Хычины Тесто: 300гр кефира добавляем 1 ч.л. соли и 1ч.л. соды, размешваем. Добавляем 400гр. муки и замешиваем тесто. положить тесто в пакет на 30-60минут. начинка: 100гр. твердого сыра, 100гр. сулугуни или моцареллы, 300гр. творога, 1 большой пучок зеленого лука. другой вариант http://vegetarianrecept.ru/vypechka/nesladkaya-vypechka/balkarskie-hychiny-s-kartoshkoj-i-syrom.html https://www.yout...