вчера сообразила ленивые котлеты из цветной капусты - просто ее было мало и стоять жарить котлеты было лень.
Короче, натерла на терке цветную капусту и сыр, добавила пару яиц и все перемещала. Переложила в прямоугольную форму тонким слоем этот фарш, утрамбовала и присыпала щепоткой сыра для золотистой корочки. муку решила не добавлять, так как в форме и в духовке они не расползутся. как если бы я жарила на сковородке. Поставила в духовку на 40 минут и потом нарезала на квадраты, размером с котлету и все!

В разогретом виде тоже вкусно, но с пылу с жару конечно вкуснее всего.