[dj-le]

Вчера готовила запеканку/пирог на сковороде с картошкой и кабачком. Для начинки тушится картошка с кабачком и оказалось, это очень вкусное сочетание само по себе. Потом начинку добавляют в тесто и все это запекается на сковороде на очень медленном огне, мне потребовалось 20 минут с каждой стороны. Тесто я делала не на кефире, а на кефирном йогурте. Получилось безумно вкусно!

рецепт

Запеканочка кабачок и картошка.
Начинка:
2 картофелины (200 г)
1 кабачок (400 г)
соль, чеснок, орегано
Тесто:
1 яйцо
120 г кефира
0,5 ч.л. соли (можно чуть поменьше)
0,5 ч.л. сахара
80 г муки
0,5 ч.л. разрыхлителя теста
Однозначно буду теперь готовить и просто картошку с кабачком и такой пирог.